问：
以下哪个是调酒师调制鸡尾酒的常见方法
答：
常见的调酒师调制鸡尾酒的方法主要有:
搅拌法:使用调酒勺或摇酒器将不同成分的酒水、果汁、奶油等混合在一起。这种方法适用于大多数的鸡尾酒,如长岛冰茶、马提尼、鸡尾酒等。调酒师会根据不同酒水的密度和配方,控制搅拌的力度和顺序,让鸡尾酒的颜色和口味层次感达到最佳。
摇晃法:把鸡尾酒液体成分装入振动的金属容器中,用力摇晃,快速混合所有成分。这种方法适用于生蛋白鸡尾酒,可以让蛋清起泡,如金边马提尼。
倒入法:把不同的酒水分别倒入一个高脚杯中,让酒水在杯中自然融合而不是剧烈混合。这种方法可以保留酒水各自的色香味,适用于不能剧烈振荡的鸡尾酒,如黑俄等。
烧灼法:在杯中加入糖、果汁等,用火柴或打火机点燃,烧灼几秒后熄灭,并在火焰熄灭后立即加入其他酒水快速搅拌。这种烧灼法可以给鸡尾酒带来焦糖和烤香味,如咖啡鸡尾酒等。