甲状腺结节患者：处处忌口，那碘和海鲜还能吃吗？

对甲状腺结节患者来说,碘和海鲜都需要适当限制。原因是:

1. 碘过多会促进甲状腺激素分泌,加速甲状腺细胞的生长,这可能会加重甲状腺结节的病情。特别是维生素片、钙片等很多营养补充剂就含有碘,患者需要谨慎选择。一般建议甲状腺结节患者 每日总碘摄入量控制在150-200微克以下。

2. 海鲜中含量丰富的锌、铬等元素也会影响甲状腺激素水平,加重甲状腺结节。尤其海带、海蜇、虾等 selenium 和钙的含量很高,更需要限制。

3. 部分海鲜还可能含有重金属汞,对甲状腺有一定损害,长期大量食用也会增加甲状腺疾病的风险。

所以,甲状腺结节患者基本上要少吃或控制以下食物:

•碘过多的食物:海带、紫菜、咸鱼、蚝等海鲜,含碘量高的肉类内脏等。

•大量的热带海鲜:对虾、扇贝、生蚝等,这些食物没脂多,但含锌铬较高,对甲状腺功能影响较大。

•可能含汞的海产:鲨鱼、旗鱼、平鱼等大型鱼类,以及老虎蟹、扇贝等底栖海生物,这些海产汞含量可能会较高。

•用海藻提取物制成的食品:海苔、紫菜提取调味料等,这些产品往往碘超标,也需控制。

综上,甲状腺结节患者还是应避免大量食用海鲜和富含碘的食物。适当食用,选择清淡的海产比较好,每周2-3次即可,分量也不宜太大。并定期监测甲状腺激素,以免病情加重。