陶瓷煲怎样开锅使用寿命更长

陶瓷煲使用方法:

1. 选择质量好的陶瓷煲。选择知名品牌,材质硬实,无明显破损的陶瓷煲,这样使用寿命更长。

2. 第一次使用前,提前淘汰。第一次使用陶瓷煲前,要进行 2-3 次淘汰,用清水加少许食用钠碱,煮沸后弃水,然后用清水冲洗干净,沥干备用。这可以去掉煲体中的杂质,使之达到最佳的使用状态。

3. 烧开锅前,提前添水。将适量清水倒入陶瓷煲中,然后置于炉上加热,待水开锅后,再放入食材。这可以缓慢增加煲体温度,减少温差过大引起的破裂。

4. 避免“空煲”加热。不要在完全空煲的情况下直接强力加热,这会导致煲体局部温度过高,出现破裂。一定要在加热前添加适量的水。

5. 加热要均匀。加热时用小火,要均匀地使整个煲底受热,不能局部过热,这会破坏陶瓷煲的使用寿命。

6. 不要使用金属锅铲。不要使用金属锅铲与陶瓷煲表面接触,以免产生热应力导致煲体开裂。最好使用木质或竹质工具。

7. 使用后及时清洗。用清水温洗,不要使用研磨性洗洁精,洗净后立即晾干,以免留存在水汽过久导致煲体表面开裂。

8. 不适宜急剧温变。陶瓷煲不适宜急剧的温度变化,这会产生较大热应力导致开裂,使用前后温差不要太大。

遵循上述使用方法,陶瓷煲可以得到很好的保养,最大限度发挥其使用寿命。好的陶瓷煲,在家常条件下可连续使用 5-8 年。