彩色麻谷是什么怎么吃

彩色麻谷是一种帶有天然色素的五谷杂粮,米粒外表呈现紫红色。主要原料是紫色玉蜀黍和紫色小米,经过清洗、石磨、烘焙等工序制成。

彩色麻谷营养丰富,色彩鲜艳,口感Q弹有嚼劲,具有以下食用方法:

1. 煮粥或稀饭。彩色麻谷中的紫色玉蜀黍和紫色小米,煮成的粥或稀饭色彩鲜艳,营养丰富,适合早餐或晚餐食用。

2. 炒菜配菜。彩色麻谷中的五谷杂粮,粒大色彩鲜明,炒菜时脆爽Q弹,很适合炒菜当配菜。如炒彩色麻谷杂粮、炒青椒彩色麻谷等。

3. 鸡汤鸭汤等汤底。彩色麻谷中的五谷杂粮营养丰富,煮汤时会染红汤色并熬制出红色调料沉淀,增添汤底营养同时美化汤色。

4. 面条、粥等汤底。将彩色麻谷中的几种谷物混合,石磨成粉,做成面粉或淀粉,制作出色彩鲜艳的面条、粉条、粥等,营养丰富美观。

5. 面包、点心等原料。彩色麻谷磨成的谷物粉或淀粉,作为面包、点心等的原料,可以做出色彩美观、营养丰富的面包、点心等。

6. 酒香料。彩色麻谷中的五谷杂粮,加工成麻谷酒香料,用于烹饪各种菜肴或点心,增添香味的同时提鲜色彩。

所以,彩色麻谷营养丰富,适合以煮粥、炒菜、汤底及制作面条、面包等多种方式食用,色香味俱全,深受食客喜爱。如果有别的问题可以回复提出。