冻顶乌龙茶的冲泡方法

冻顶乌龙茶的冲泡方法如下:

1.准备干净的冷白开水。冷白开水的温度在65-75°C之间最佳,过高温度会破坏茶叶中的香气物质。

2.选用宜人的茶具。推荐使用保温效果好的茶壶,如烧杯或瓷茶壶等。也可以使用专门的乌龙茶壶和茶盘。

3.选用高山乌龙茶叶。高山乌龙茶叶香气浓郁,入口甘醇,再加上冰镇可以充分释放茶香。推荐铁观音,乌龙茶中极品之一。

4.茶叶投茶量以一茶匙(约3克)为宜。过多茶叶会导致茶汤表面多油而失去乌龙茶的清香爽口之感。

5.把适量的茶叶放入茶壶或茶盘中。注入65-75°C的开水,茶叶会慢慢展开。

6.揉捻茶叶以帮助茶叶释放香气,见茶汤呈现淡黄色即可盖上茶盖。

7.泡出的茶汤避光保存,以保证茶香。饮用时可加冰块,更佳加奶即成冰淇淋乌龙茶。

8.乌龙茶一般需在30分钟内饮完。超过时间茶汤会变苦涩影响口感。一般一份茶叶可冲泡2-3次。

这是冻顶乌龙茶标准的冲泡方法和技巧,希望能帮助你品尝到正宗的冻顶乌龙茶。