米饭杀手彩椒肉丝

“米饭杀手彩椒肉丝”是一道很受欢迎的家常菜。它以五花肉、彩椒和青椒为主料,色彩艳丽,味道鲜美,深受人们的喜爱。

做法如下:

1.将五花肉切丝,彩椒和青椒也切丝。

2.锅中下油,烧热后放入五花肉丝炒至变色。

3.加入彩椒丝和青椒丝,继续翻炒2-3分钟。

4.加入适量生抽、老抽、糖、淀粉和料酒,翻炒均匀。

5.炒至彩椒和青椒丝略炖但仍脆爽,出锅前放入少许葱段、生抽调味,起锅装盘。

6.炒好的彩椒肉丝撒在热米饭上即成,外脆里嫩,色香味俱全。

这个菜由于色彩艳丽,味道鲜美,深受人们的喜欢,加之做法简单,成本低廉,所以深受家庭和小吃店的欢迎,被誉为“米饭杀手”。其食用方法通常有两种:

1.将炒好的彩椒肉丝直接撒在热米饭上食用,色彩缤纷,口感极佳。

2.将炒好的彩椒肉丝与炸馒头或炸鸡块等一起摆盘,同时享用,色香味俱全,也是绝佳选择。

通常来说,彩椒肉丝以其艳丽的色彩和鲜美的口味,深得食客的喜爱,加上做法简单,成本低廉,所以深受欢迎,被称为“米饭杀手”。希望解释清楚了这个菜的由来和做法,欢迎提出任何问题。