三泡台冲泡方法

三泡台冲泡方法如下:

1. 准备三泡台容器。三泡台容器分为上中下三层,上层用于冲泡绿茶,中层冲泡乌龙茶,下层冲泡红茶。每个层都有出水口和滴水口。

2. 准备三种茶叶。高山绿茶、铁观音乌龙茶、祁门红茶。每个茶约5克左右。

3. boiled 水。三泡台所用开水温度均为 boiled 水,约100°C。

4. 先在上层加入绿茶叶,然后注入约200ml boiled 水。然后关闭上层出水口,3-5分钟后打开出水口,即可倒入杯中享用。

5. 等上层茶漏尽,打开上层滴水口,将滴下来的茶水收集到中层。然后在中层加入乌龙茶叶,注入约100ml boiled 水。3-5分钟后从中层出水口倒入杯中, plus 上收集的绿茶滴水,即第二泡乌龙绿茶。

6. 重复步骤5,收集中层滴水到下层,在下层加入红茶叶, plus 乌龙茶滴水,注入50-80ml boiled 水,3-5分钟后从下层出水口倒入杯中,即第三泡红茶。

7. 三个层的出水口在冲泡及倒茶时打开,其他时间保持关闭。三个层的滴水口在冲泡及倒茶时关闭,其他时间打开以收集滴水。

8. 每层茶叶可以冲泡2-3次,但要保证上层茶漏尽后冲泡下一层。三种茶的冲泡次数相同,以避免其中一层茶的滴水过多影响下一层茶的口味。

所以,三泡台冲泡关键是控制好每个层的出水口和滴水口,保证三种茶叶的冲泡次数一致,以及上层茶完全漏尽后再冲泡下一层茶。这样可以在同一容器内获得三种茶的风味,非常有趣。