云南白茶怎么泡才正确方法

云南白茶泡茶方法如下:

1. 准备清洁的高瓷茶杯,lid茶罐(保温杯)和电热水壶(水温控制在80-85°C为佳)。云南白茶的水温不能太高,建议在70-85°C之间,太高的温度会破坏茶叶的香气。

2. 洗净茶杯,在茶杯底部放入适量的茶叶,一般3-5克。云南白茶茶叶完整饱满,泡茶量适中即可。

3. 加入约150ml的80°C左右温开水,盖上茶杯盖,泡3-5分钟。

4. 提起茶杯盖略闻香气,可以闻到酥醇甘甜的奶香味。然后拿开茶杯盖,茶水呈蜜黄透亮色,茶叶全部散开。用茶筅轻轻攪拌,使茶叶分散均匀。

5. 茶叶如果在30秒内全部散开,表明白茶水温过高或茶量过少。泡茶时间如果超过10分钟茶汤颜色会变深,茶味会增强但香气会衰减,不建议泡太长时间。

6. 泡好的云南白茶入口浓郁醇厚,回甘持久,口中留香。初泡的茶汤透亮如雾,二三泡茶汤颜色渐深,四五泡终止,以免茶味过重。

7. 泡茶时的茶水数量和次数要根据个人喝茶量和口味酌情控制。一般3克白茶叶可以泡3-4次,约500ml茶汤。

综上,云南白茶泡茶要控制好时间和温度,泡出的茶汤色澈亮,香气凝郁,口味醇厚回甘,这才算泡的正确认法。泡茶要慢慢体会,以求茶香顶级解馋。