问：
你们撸串都会配些什么食物呢。
答：
我们在撸串时常常会配一些如下食物:
1. 生菜。撸串一般情况下会配些生菜,可以在吃了肉串后吃点生菜来解腻。常见的有青菜、白菜、豆瓣菜等。青菜脆爽清新,白菜鲜美爽口,豆瓣菜则有点辛辣,可以避免口味单一。
2. 肉片或肉丝。如鸡肉片、羊肉片、牛肉片等,这些肉片搭配油盐调味后,口感很好,又能补充些肉食,和肉串很匹配。
3.生煎包子或馒头。热乎乎的生煎包子或馒头,喝点汤可以一口气吞下,很舒服。咬开包子,里面的馅料与口中的肉串口味相互衬托。
4.辣椒。我们中国人吃饭离不开辣椒,撸串也一样。青椒、facing heaven椒、干椒等,可以根据个人喜好吃,让嘴巴不时感觉到一点辣意,开胃又下饭。
5.鸡翅或鸡爪。鸡翅鸡爪是很常见的下酒菜,搭配撸串再合适不过了。咬着肉串,手上再撕着一个鸡翅,酸甜可口的味道会让你食欲大开。
6.豆芽或豆角。豆芽生脆爽口,豆角有点嫩嫩的滑滑的口感,清淡解腻又不会太过饱腹,是撸串比较轻盈的配菜选择。
除此之外,蘸料也很重要,红油、蒜泥、酱汁、海鲜酱等各种蘸料可以随意选择,让各种口味在舌尖上留恋。所以,撸串的美味不仅在肉串,更在于可口的配菜和蘸料。