如何清洗冬枣？这样清洗健康又好吃

这里是清洗冬枣健康又好吃的详细方法:

1. 选择新鲜冬枣。选择外观饱满有弹性、表面无损伤的新鲜冬枣,新鲜冬枣里面的营养成分更丰富,清洗起来也更容易。

2. 浸泡冬枣。把冬枣浸泡在清水中至少2个小时或者过夜,让冬枣充分吸水发胀,这可以去除掉表面的杂质和污渍。

3. 摘除枣蒂和籽。浸泡后,用手轻轻地将冬枣上的蒂头和籽取出,这些部位通常较硬,不太好吃,去除后口感更好。

4. 用盐水清洗。将3-5%的盐水溶液加入浸泡后的冬枣中,用手轻轻揉搓冬枣3-5分钟。盐水可以有效杀灭冬枣表面细菌,去除杂质。

5. 用清水漂凉至少3遍。用自来水漂洗冬枣,每遍漂洗时间在3-5分钟,漂洗至少3遍,以完全清除盐水和其余杂质,冬枣外表洁净无盐味才行。

6. 流水下过一遍。将清水冲洗后的冬枣用手挑选,流动的自来水下过一遍,即可食用。流水可以使冬枣表面湿润,更加新鲜可口。

7. 备选槽淘。作为可选项,也可在大口盆或槽中加入清水,将冬枣在里面淘洗搓揉,再漂洗至少3遍直至洁净,淘洗更加彻底。

经过这样的清洗,冬枣的营养成分可以最大限度的保留,杂质和污物得到彻底清除,冬枣弹牙酸甜,色香味全,食用起来既健康又美味。但清洗后冬枣需尽快食用,否则容易变软不新鲜。