蜜蜡真假鉴别12种方法

这里是12种鉴别蜜蜡真伪的方法:

1. 观察色泽:真蜜蜡色泽金黄透明,假蜜蜡色泽较浑浊不透明。

2. 观察粒度:真蜜蜡粒度较小且均匀,假蜜蜡粒度较大且不均匀,容易析出大颗粒。

3. 触感:真蜜蜡触感滑溜光泽,假蜜蜡触感粗糙不光滑。

4. 形状:真蜜蜡入水后呈球形,假蜜蜡入水后形状不规则。

5. 溶解速度:真蜜蜡入水溶解速度较慢,假蜜蜡入水溶解速度快,容易产生糖析出。

6. 溶解稳定性:真蜜蜡溶液长期保存稳定清亮,假蜜蜡溶液长期保存易变浑浊析出杂质。

7. 沸点:真蜜蜡沸点在104~106°C,假蜜蜡沸点偏低或偏高。

8. 硫酸反应:真蜜蜡加稀硫酸无变化,假蜜蜡加稀硫酸变色或有气体产生。

9. 碘液反应:真蜜蜡加碘液无变化,假蜜蜡加碘液变蓝黑色。

10. 芳香:真蜜蜡有天然花蜜的芳香,假蜜蜡无芳香或有刺鼻气味。

11. 吸湿性:真蜜蜡吸湿性强,容易变稀,假蜜蜡吸湿性差,稠度基本不变。

12. 发酵试验:真蜜蜡能引起酒精发酵,产生二氧化碳气泡,假蜜蜡不会引起酒精发酵。