如何用豆浆机做营养米糊

用豆浆机做营养米糊的步骤如下:

1. 准备主料:糙米、红豆、黑豆。选用糙米作为主料,红豆和黑豆作为辅料,具有丰富的营养素。红豆富含铁质,黑豆富含钙质,营养均衡。

2. 添加适量的辅料:马铃薯、南瓜、枸杞子等。可增加营养和口感,适量添加即可,不宜过多影响米糊的口味。

3. 清洗主辅料。将米、豆、辅料等使用清水漂洗干净,备用。

4.泡发主料。将糙米用温水(35-40°C)浸泡6-8小时或过夜,泡发后的米更软烂,做出的米糊也更细腻。

5.调整主料和水的比例。糙米与水的比例为1:5或1:6,红豆、黑豆与水的比例为1:8。具体根据个人喜好调整,比例大的口味清淡,比例小的口味浓郁。

6.添加适量的糖和盐。可根据个人口味添加2-3汤匙的糖,少许的盐可增强口味,但也可不添加。

7.启动豆浆机,填入主料、水和调料,选择“米糊”模式。时间约25-40分钟,根据不同米种和水量而定。

8.添加辅料(如有)。在米糊煮至快完成时加入马铃薯、南瓜等辅料,继续煮3-5分钟。

9.起锅前搅拌米糊,使其均匀光滑,即完成。豆浆机会自动保温,可直接享用。

10.淋上枸杞子、 chopped nuts等增加营养,更佳。米糊也可当早餐或下午茶食用。

综上,用豆浆机做营养米糊,选料要丰富营养,比例要适当,添加适量辅料可以丰富口味,操作要按序进行,做出的米糊营养丰富,口感细滑,老少皆宜。