如何用多功能研磨机做豆浆

用多功能研磨机做豆浆的详细步骤如下:

1. 选择好的豆子:推荐选择绿豆、黄豆或者红豆,这些豆子适合做豆浆,口感较滑顺。黑豆粒较大,做出来的豆浆口感粗糙,不太推荐。

2. 淘洗豆子:把豆子淘洗干净,泡发4-6小时或者过夜,豆子会充分吸水变软,这样做出来的豆浆更滑嫩。

3. 调整研磨机功率:多功能研磨机有不同的档位,根据不同的豆子选择合适的功率。绿豆和红豆适合中等功率,黄豆适合高功率。功率太高会造成豆子粉碎过度,口感不好。

4. 加水量:一般豆子和水的比例是1:8-10,如果喜欢稠浓的可以少些水,喜欢稀薄的可以多些水。

5. 豆浆调料:可根据个人喜欢添加枫糖、蜂蜜、糖、甚至奶精等调整豆浆的口味。也可以不添加。

6. 研磨:把豆子倒入研磨杯,加水后开启研磨机。中等功率研磨2-3分钟,高功率1-2分钟即可。适当打开锅盖查看研磨情况,防止烧糊。

7. 过滤:研磨好后用滤网或纱布过滤豆浆,去除豆渣。即可饮用或继续在火上加热至沸后饮用。

8. 降温 rap: 最好将做好的豆浆立即过滤降温,譬如冰水浴降温或冷藏进入冰箱冷却,以保持食用。这样口感更佳,营养成分也会更加稳定。