卖出六元的临期面包在保质内发霉了被顾客要求赔偿怎么处理

这种卖出临期面包发霉被顾客要求赔偿的情况,商户可以这样处理:

1. 首先向顾客道歉,表达歉意。可以说明面包是临近保质期售出,质量问题属意外,商家无意中断顾客。道歉可以缓解顾客情绪,增加赔偿成功率。

2. 检查面包和小票,确认面包的保质期是否已过和购买日期,以确定责任在商家。如果已过保质期,则商家要主动赔偿。如果仍在保质期内,则要看具体情况,比如是否超过建议食用期等。 

3. 根据面包原价和购买数量计算赔偿金额。一般来说,可以赔偿面包全价或半价。如果多条面包发霉,尽量全赔,避免出现故意隐瞒的嫌疑。

4. 赔偿方式可以选择退款或重新提供同价面包。退款简单方便但要承担货币损失,提供面包可以继续维系顾客关系。此时要提供新鲜面包和解释采取的补救措施。

5. 要填写商品退货/赔偿记录,详细记录事件经过、处理结果和后续改进计划,以规范商家操作流程。 

6. 加强对临期食品的质量把控,提高检验频次,确保食品新鲜度。可以提前下架或打折销售,不要在保质期最后一天继续销售。 

7. 除现金赔偿外,可以提供店铺优惠券等以歉意,维系顾客关系和商家形象。

总之,临期面包发霉要赔偿并诚恳道歉, adopt全面举措避免类似事件再次发生。以上信息可详尽解答您的疑问,期待能有所帮助。