如何使用新的紫砂壶

使用新的紫砂壶,需要进行必要的洗涤和养护,主要步骤如下:

1. 清洗紫砂壶。新购的紫砂壶可能存在一定污渍,需要使用清水加少许茶叶清洗2-3次,直到水变清澈。清洗后用清水将壶内外冲洗干净,晾干备用。

2. 第一泡茶。使用新壶第一次泡茶时,选用比较温和的茶叶,如龙井、玉露等,茶量控制在2/3左右,水温在80-95°C为宜。第一泡茶需要将茶叶在壶中停留较长时间,以便紫砂壶中的成分充分溶出,这也是yin 化的开始。

3. 隔天再泡。连续使用新壶泡2-3天茶,有利于紫砂壶的yin 化与香味释放。隔天再使用时,若壶身有水印或茶垢,需用茶杯清洗干净后再次使用。

4. 定期清洗。初期使用紫砂壶每隔3-5天用清水加茶清洗一次,清洗过后再下一次使用前5-10分钟倒出清水,表面擦干即可。定期清洗可以利于壶内部的香味补充和均衡。

5.以后维护。长期不用的紫砂壶要经常通气晾干,每隔一段时间(最长一两个月)也进行清洗。使用时避免用极硬水或高温水泡茶,并适当使用柔软海绵清洁壶身外表。定期清洗和使用有利于紫砂壶的诱导及香味的生成与发散。

6. 定期 **。在使用一段时间(最短3-6个月)后,可以考虑进行第一次“醋 **”或professional **,用于除去使用过程中的污渍,补充壶中耗用的香味物质,增强紫砂壶的香味及淬火度。

通过新壶的科学使用、保养和定期维护,可以让紫砂壶的色香味越来越浓郁,达到理想的泡茶效果,带来更佳的享茗体验。在后续多年的使用中,这些良好的使用习惯也需要持之以恒。