问:

一种参类,根茎煮吃有茴香根的味道,还有一点甜,求学名?

答:
根据您的描述,这种植物很有可能是茴香参(Ligusticum sinense Oliv.)。
茴香参属茴香科植物,是我国著名的中药材。其特征是:
根茎肥大,木质,皮棕色,有明显的圆环纹。内部白色,有香气。
叶为二回羽状全裂,叶柄基部鞘状。
夏秋开小型白色复伞形花,果实为长橘色分生果。
茴香参根茎中含有萜类化合物ли古斯蒂辛、β-榄香酚等成分,故根茎煮吃时有明显的茴香味,且略带甜味。
茴香参性温,能温补脾肾,强壮阳气,主治脾肾阳气不足引起的腹痛腰酸,血虚头晕,肢体疼痛等症。
在民间,茴香参还常用于治疗夏日驱蚊,驱腐败湿气,防治流行性疾病等。
所以,根据您提供的特征描述和效用,这种植物极有可能是我国常用的中药材——茴香参。希望这个解释能对您有所帮助。如果还有任何不清楚的地方,欢迎您再次提问。