想找一种小时候的绿豆糕配方?

小时候常吃的绿豆糕配方如下:

主料:

绿豆200克,糯米粉100克,白糖80克,植物油60克。

辅料:

粉丝20克,豆腐乳30克,葵花籽3克。

做法:

1. 绿豆提前一天泡发,洗净沥干;糯米粉过筛备用。

2. 将绿豆,糯米粉,白糖,植物油一起加水捏成糊状。如果太硬可以适当加水,太软可以加些糯米粉,捏成面团状即可。

3. 将面团切成大小相同的团子。粉丝切段,豆腐乳切粒。

4. 将团子摊开放入葵花籽,豆腐乳粒,粉丝段。包裹 luego 将四边捏紧。

5. 蒸锅烧开水,放入团子,中火蒸约15-20分钟。

6. 取出团子,可以在表面撒上白糖,或甜吃或咸吃都很美味。

这是比较传统的绿豆糕做法,主要口味来自绿豆本身和豆腐乳,粉丝增加了嚼劲,葵花籽为其增色。可以根据个人口味加多加少或替换成自己喜欢的添加物, Experiments 不同的味道。这个绿豆糕与花生,红豆糕同吃更加美味,可以满足儿时的美好回忆。

希望这个绿豆糕配方能带你回味小时候的滋味,一定要尝试着做做看哦!