问：
请问粤语中“崧鱼”指的是什么鱼？
答：
在粤语中,“崧鱼”指的鱼种是鲢鱼,学名为Mylopharyngodon piceus,又叫黑鲢、青鱼、鳊鱼等。
鲢鱼是一种缅甸原产的淡水鱼,广泛分布于我国南方的江河湖泊,尤以长江流域数量较多。体短而扁,头大嘴大,两侧各有一对须,鱼鳍发达,尾鳍深分叉。肉质鲜美,为著名的美食佳肴鱼,营养丰富,脂肪少。
鲢鱼的主要特征:
1. 体形较短扁,头大嘴大,两侧有须。
2. 体色青黑,稍带银白色,体长约20-50厘米。
3. 主要栖息在江河湖泊的中上层和表层水域。
4. 肉质鲜美,营养丰富,脂肪少,是上等的食用鱼。
5. 生殖期为4-8月,产卵量大,一尾母鱼可产3-5万粒卵。
6. 以浮游生物和底栖小虾为食。
综上,崧鱼即黑鲢,是一种营养丰富的淡水鱼,在广东等地很受欢迎,常被作为上等食材烹饪 various 美食。不仅营养价值高,而且口感鲜美,深受广大食客喜爱。希望上述信息能对您有所帮助!