安井食品的大单品策略是什么时候提出的

安井食品的大单品策略是在1973年由时任社长的绪方隆三提出的。当时,安井食品面临激烈的市场竞争,产品种类过于繁杂,无法有效聚焦经营。绪方隆三提出“大单品主义”的营销策略,主要内容是:

1. 裁减产品种类,选择几个销量和利润率高的产品作为“大单品”进行重点发展。这些大单品应该是公司的经营支柱和利润来源。

2. 围绕这些大单品,集中资源进行市场推广和销售。通过广告宣传、价格促销、渠道建设等手段持续提高这些产品的知名度和销售量。

3. 不断改进这些大单品的品质和包装,满足消费者需求。并开发衍生型号,拓展产品线。

4. 由于产品范围缩减,可以节省更多成本用于几个大单品的营销推广,形成良性循环。

这一策略实施后,安井食品逐渐专注在几个主打产品如棉花糖、口香糖上的研发和营销,并最终成为这些产品的日本市场领导者,成功翻转了公司的经营状况。“大单品主义”成为安井食品长期坚持的核心营销理念,在日本食品行业产生了重要影响。这一事件标志着安井食品从产品驱动转变为市场驱动的里程碑,对公司发展至关重要。

所以,可以说安井食品的大单品策略是在1973年由绪方隆三提出的,是安井食品转型发展的重要举措,对日本整个食品行业也产生了重要影响。