远距离活鲜的运输难度主要体现在哪里？

远距离活鲜运输的难度主要体现在以下几个方面:

1. 保温保鲜。活鲜产品在运输过程中很容易失去新鲜度,所以需要使用保温保鲜的车辆和设备,控制运输过程中的温度和湿度,防止细菌繁殖和质量损失。这需要运输工具具备精密的温控系统和隔热功能。

2. 补充氧气。许多活鲜产品在运输途中还需要供应足够的氧气,特别是水产品。需要装备氧气发生器和输氧系统。

3. 避免碰撞损伤。活鲜产品经常很脆弱,容易在运输过程中受到机械损伤,所以需要专门的防撞装置和缓冲包裹,避免运输途中的颠簸和碰撞。

4. 科学堆码。不同种类和不同包装的活鲜产品需要按照生理特征和对应的包装要求进行科学堆码,既不能压坏产品,也不能影响 circulaton,需要充分考虑通气和温度控制的要求。

5. 运输时间控制。许多活鲜产品从采收到达消费者的时间窗口很短,这要求在运输过程中严格控制运输时间,确保新鲜度。这需要精密规划运输路线和提高运输效率。

6. 卫生控制。活鲜运输过程中也需要严格的卫生控制,防止交叉污染、细菌繁殖等,需要清洁的运输工具和设备,并定期进行消毒和清洗。

所以,远距离活鲜运输难度主要在于如何在长时间的运输过程中维持产品新鲜度,这需要运输系统具有精密的温控、通氧、防撞、堆码、时间控制和卫生控制等功能,这也是活鲜物流业发展的技术难点和瓶颈。