农业种植和畜牧养殖之间，哪一个难度更大？

从难易程度来比较,畜牧养殖业要比农业种植业难度更大一些:

1. 畜牧养殖要求更高的技能。育种、饲喂、防疫等都需要专业知识和技能,而种植业的操作相对简单一些。

2. 畜牧业投入更大。建房舍、购买畜牧设备和饲料等都需要较大投资,风险也更高。种植业的投入难度和成本都低很多。

3. 畜牧业管理更复杂。需要全天候照顾,要随时监控生产各个环节,及时防范疾病和意外等问题。种植业的管理相对简单,关键时期也较短。

4. 畜牧产品加工难度更大。畜牧产品如乳制品、肉制品等都需要进一步加工才能达到市场销售标准,而大部分农产品可以直接销售。

5. 畜牧业受环境影响更大。畜牧业对饲料、水源和温度等环境条件要求更高,而种植业对环境的依赖性较小。

综上,尽管农业种植业也存在一定难度,但相较而言,畜牧养殖业无论在技术、资金还是管理各个方面,难度都要高于种植业,风险也更大,所以难度更大。但两者之间也存在紧密联系,相互依赖,共同构成了农业生产体系。