宁愿把饭菜倒掉，也不给学生多盛，食堂阿姨为什么都爱“手抖”？

食堂阿姨“手抖”给学生少盛饭菜的原因有几个:

1. 节省成本。食堂的饭菜成本是按人头计算的,如果每个人的份量多盛,那么总的食材消耗就会增加,成本会上升。所以阿姨们会有意识或无意识地控制每个人的饭量,以达到控制成本的目的。

2. 工作效率。食堂阿姨们一天要Serve很多学生,如果每个人的饭都多盛,那么工作量就会增加,速度会减慢,难以保证所有学生都能在饭点吃上热乎的饭。所以会选择少盛些,以保证工作效率。

3. 个人习惯。有的阿姨可能由于长期的工作习惯,已经固定了每个人“标准”的饭量,所以在盛饭的时候难以挣脱这个习惯,总是会“手抖”。这其实是一种职业病,以后需要改变。

4. 管理要求。有些学校的食堂管理者可能会要求阿姨们控制每个人的饭量,以减少食材浪费和成本上升。长期受这种管理思想影响,阿姨们也会形成习惯,而出现“手抖”的现象。

所以,总的来说,食堂阿姨“手抖”现象的根源主要在于成本控制,工作效率考虑,个人习惯引起和管理要求等方面。这种现象不利于学生,应该改进。