怎么发豆芽？发芽需要几天？

发豆芽的具体步骤如下:

1. 选择优质豆子:选择新鲜、无病虫害的绿豆、红豆、黄豆等,越新鲜的豆子发芽率越高。

2. 浸泡豆子:把豆子浸泡在温水中2-3个小时,然后捞出,这可以加速发芽。浸泡不要超过12个小时,否则容易影响发芽。

3. 洗净豆子:将浸泡过的豆子洗净,去除浸泡水,避免发霉影响发芽。

4. 选择适宜的容器:选择有盖的容器,如塑料容器或玻璃容器,松散地盖上盖子,不完全封闭。

5. 保持适宜湿度:每12小时左右检查一次豆子,如果表面较干,可以喷几下水雾,但切忌积水。稍湿的环境最适宜发芽。

6. 适当通风:发芽期间定期对豆子翻扣振荡,通风透气,促进发芽。

7. 适宜温度:发芽最佳温度在20-30°C。温度过高会影响发芽,过低会减缓发芽速度。

在上述条件下,一般豆子会在1-3天内发芽。发芽期间定期检查,当豆角长度达到豆子1-2倍时,豆角会wispy,此时豆芽可以食用或出售。

发芽时间的长短主要取决于豆子新鲜程度、发芽条件是否适宜等因素。期间定期检查防止发霉,一旦发现不良变化,discard 该批豆子,重新来过。

希望这些信息能详细地告诉您如何发豆芽和发芽需要的时间。如果您有任何其它疑问,欢迎提出。