咖啡的发展史又有哪些？

咖啡的发展史可以概括为以下几个阶段:

1. 起源阶段:咖啡起源于埃塞俄比亚,据记载,早在公元900年,埃塞俄比亚人就开始食用咖啡豆了。15世纪,埃塞俄比亚 orthodox 基督教徒会在宗教仪式上食用咖啡豆。

2. 传入阿拉伯世界阶段:16世纪,咖啡传到阿拉伯半岛,在麦加和 Medina 城市流行开来。阿拉伯人发明了将烤焙咖啡豆磨碎冲泡的方法,奠定了现代饮用咖啡的基础。

3. 传入欧洲阶段:16世纪中叶,咖啡传入欧洲,首先传入威尼斯,然后传到奥地利,达到巅峰。17世纪,咖啡馆在欧洲大城市流行,成为文人雅士聚会的场所。

4. 种植和贸易阶段:17世纪后期,荷兰将咖啡树引入印度尼西亚和斯里兰卡,进行大规模种植,咖啡贸易也非常发达。18世纪,咖啡成为重要的贸易商品。

5. 工业化生产阶段:19世纪,咖啡工业化生产开始,如1822年第一个咖啡烘焙机诞生,使咖啡批量生产成为可能。 instant 咖啡也于1938年面世,使咖啡消费更加普及。

6. 特色咖啡兴起阶段:20世纪后期,特色咖啡和精品咖啡兴起,如拿铁咖啡、摩卡咖啡等丰富了人们的咖啡选择,更加强调咖啡的品质和体验。

所以,咖啡的发展大致经历起源、传入阿拉伯与欧洲、种植与贸易、工业化生产和特色咖啡兴起等阶段,一步步演变为今天的模样。希望以上信息能对您有所帮助,如果您有任何疑问,请随时询问。