芝麻青又叫什么

芝麻青,又名黑芝麻,是一种常见的中草药。它的学名是Sesamum indicum L.,属芝麻科植物。

芝麻青主要产于中国各省,种子色黑,略带光泽,种子富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,是一种营养丰富的食用油料和药材。

芝麻青的主要别名有:

• 黑芝麻:因种子黑色而得名。

• 胡麻:古名,因芝麻青产自西域而得这个名字。

• 麻子:帐篷和麻袋的原料,所以又称麻子。

• 乌麻:乌黑色的麻子。

• 食麻:可食用的一种麻。

• 胡麻仁:去皮的芝麻种子。

芝麻青种子营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E和B、磷orus、镁magnesium、钙calcium、铁iron等微量元素,具有补肾壮阳、润肠通便的功效,主治肾阳虚而致的阳痿遗精,便秘等症。

除作为中药材外,芝麻青种子也是重要的食用油料和香料之一。种子可制取芝麻油食用,也可直接烘炒食用,入菜或作点心之用。

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