[日]长谷川信博著 《净化血液的革命》中提到的两种植物发酵食品是什么

在长谷川信博的畅销书《净化血液的革命》中,作者提到了两种可以通过发酵清洁血液的植物食品:

1. 紫苏叶:紫苏叶富含芹菜素,具有很强的抗氧化和活血作用。通过发酵,紫苏叶的芹菜素成分会增加,并生成亚硝酸盐和硝酸盐等抗菌成分,这些成分有助于改善血液循环和清洁血液。书中作者推荐紫苏叶发酵汁作为净化血液的食疗方法。

2. 胡萜人参:人参含有人参皂苷等多种人参甙皂苷类化合物,可增强人体免疫力,并有抗氧化等功效,有助于清洁血液。而胡萜人参经过发酵后,其中人参甙皂苷的含量会增加,抗氧化活性也会加强,对清洁血液和增强体质抗病力的作用更佳。作者在书中推荐将新鲜的胡萜人参切片后发酵食用,其产生的发酵液也可直接饮用。

除此之外,作者在书中还推荐了一些其他可以发酵的食物,如豆腐、大根、白菜等。这些发酵食物都具有清洁血液、增强体质的作用。而植物性食物的发酵尤其关键,因为植物性食物富含纤维素等抗氧化物质,发酵后这些成分会变得更加活跃,其功效也会加强。所以,紫苏叶和胡萜人参等发酵植物性食物,对净化血液和增强体质有很好的功效。

总之,《净化血液的革命》一书提到的两种主要发酵植物食品是紫苏叶和胡萜人参,这两种食物通过发酵后对净化血液和增强体质有很好的作用,值得推荐。