朋友送了一箱中国产的出口到日本的黄桃罐头，罐底写着赏味期限是2022年8月14号，请问现在还能吃吗？

这个情况需要考虑几个方面:

1. 赏味期限和保质期是两个不同的概念。赏味期限指的是食品在此期限内风味和口感最佳,过了这个期限风味可能稍微下降,但如果 stored properly 的话,食品仍然是安全的。保质期则与食品安全性直接相关,超过这个期限后食品可能变质变坏,不宜食用。所以首先需要确认罐头上的日期是赏味期限还是保质期。

2. 如果是赏味期限,并不意味着超过这个期限的罐头就不可吃了,关键在于罐头的存放条件。如果一直存放在阴凉干燥通风的环境,罐头内部是真空或充填惰性气体的,那么开封后仍然是安全的,只是口感和风味可能稍差。如果超过半年以上,建议开封后尝一 little bit,确保没有变质迹象和异味才继续食用。

3. 如果是保质期,那么超过期限的罐头就不太推荐食用了。因为长期存放过程中,即使储存条件良好,罐头内部也可能出现变质和腐败的微生物滋长,这会对食用安全构成一定风险。

结论:

1) 如果是赏味期限,且存储条件良好,超过期限不超过半年,开封检验后基本还是安全的,但口感可能下降。超过半年最好不要食用。

2) 如果是保质期,超过期限的罐头不建议食用,存在一定食品安全风险。

3) 任何情况开封后如果发现罐头内部有变色、变质或异味,都不建议食用。

希望这个解释能详尽解答你的问题。让我知道如果还有任何不清楚的地方。