问：
750克吐司面包配方
答：
750克吐司面包的配方如下:
主料:
高粉750克
酵母6克
糖30克
奶粉15克
水450克
盐10克
辅料:
鸡蛋1个
奶油60克
芝士片适量
做法:
1. 将高粉,糖,奶粉混合,然后加入酵母,盐拌匀,慢慢加入水和鸡蛋拌打至光滑状态。
2. 发酵1小时,用手按捏出气体,表面光滑。
3. 湿面团表面抹上奶油,放入烤箱烤10分钟,取出后表面抹上奶油和芝士片。
4.继续烤至芝士熔化成金黄色即可取出。
注意点:
1. 酵母的种类和数量会影响发酵效果,可根据个人喜欢增加或减少,6克为标准量。
2. 发酵时间控制在1小时左右,根据气温高低而定,气温高发酵快,低发酵慢。
3. 湿面团光滑弹性表面有光泽感觉软而不粘手才成功。
4.烤箱温度建议在180-200°C,烤制时间视个人吐司色深浅而定。
5.可在烤制后表面抹上果酱或其他酱汁提升口味。
吐司面包营养丰富,热量高且容易消化,非常适合全家人食用,尤其适合儿童和老人。以上配方您可以根据个人口味进行适当调整,变出属于您自己的招牌吐司面包。