问：
麦胚芽油酰胺丙基乙基二甲基铵乙基硫酸盐平均分子量值是多少
答：
麦胚芽油酰胺丙基乙基二甲基铵乙基硫酸盐(Wheat germ oil amide propyl ethyl dimethyl ammonium ethyl sulfate)的平均分子量计算如下:
1. 麦胚芽油酰胺分子量:麦胚芽油主要由油酸、亚油酸和亚麻酸等脂肪酸组成,以其主要脂肪酸油酸(C18H34O2, 分子量282.46)计算,麦胚芽油酰胺分子量约为282.46 + 分子量16(NH2)= 298.46
2. 丙基乙基二甲基铵(Propyl ethyl dimethyl ammonium)的分子量:C3H8(42.08) + C2H5(29.04) + N(14.01) + 4×CH3(15.04×4)= 42.08 + 29.04 + 14.01 + 60.16 = 145.29
3. 乙基硫酸(Ethyl sulfate)的分子量:C2H5(29.04) + S(32.06) + 4×O(15.99×4)= 29.04 + 32.06 + 63.96 = 125.06
4. 所以,麦胚芽油酰胺丙基乙基二甲基铵乙基硫酸盐的平均分子量 = 298.46 + 145.29 + 125.06 = 568.81
详尽点的计算过程如上,总的来说,麦胚芽油酰胺丙基乙基二甲基铵乙基硫酸盐的平均分子量值约为568.81。具体实际产品根据其实际脂肪酸组成和取代基的不同还会有一定变化,但基本维持在550-590这个范围内。