兰州拉面好吃还是桂林米粉好吃

兰州拉面和桂林米粉都是很有特色的中国面食,这两个之间比较好吃真的是看个人喜欢和习惯:

兰州拉面:

1. 兰州拉面以手工拉制的面条和浓郁的羊肉汤底著称,面条轻韧有嚼劲,汤底的羊肉和大骨熬制出来十分鲜美。

2. 兰州拉面以拉长的面条和较重的调料著称,汤底里还会加许多调料如豆瓣酱、葱花、辣椒等,口味比较重辣。

3. 兰州拉面更注重面条本身的口感和面汤的配搭,是典型的川西面食。

桂林米粉:

1. 桂林米粉以米粉和鲜甜的鸡汤为主,米粉滑嫩细腻,鸡汤天然鲜美甘甜。

2. 桂林米粉口味比较清淡,主要以米粉和鸡汤的原汁为主,很少添加其他重口味的调料,简单地添加些葱花、豆瓣酱等。

3. 桂林米粉注重米粉和鸡汤的天然配合和口感,属于广西本地特色面食。

综上,如果你喜欢清淡略甜的口味,桂林米粉会更合胃口;如果喜欢重口味和拉面面条的嚼劲,兰州拉面会更吸引你。不过任选哪一个,都是一个非常典型的中国面食体验,个人认为都值得一试。