骆驼奶粉什么生产工艺技术比较好

骆驼奶粉的生产工艺技术主要有以下几种:

1. 微filtation工艺:这是目前骆驼奶粉生产的主流工艺,是利用过滤膜过滤骆驼鲜奶,除去奶中的杂质和微生物,获得较高质量的骆驼奶液,然后经过浓缩、干燥等过程制成奶粉。该工艺能最大限度保留骆驼奶的营养成分,产品质量较高。

2. 超高温工艺:将骆驼鲜奶迅速加热至140-150°C,保持2-4秒,然后快速降温并干燥,生产成奶粉。该工艺通过超高温可以杀死微生物,但是也可导致部分营养成分损失和产品色素变化。

3. 微波工艺:将骆驼鲜奶利用微波的高温快速加热,然后干燥生产奶粉。微波加热对产品影响较小,但是设备投资较大,生产效率较低。

4. 等电位工艺:在骆驼鲜奶中施加一定功率的交流电场,利用电流对微生物起杀菌作用,然后进行干燥生产奶粉。该工艺对营养成分影响小,但是成本较高,对产品香气也有一定影响。

综上,微filtation工艺是目前骆驼奶粉生产的首选工艺,既可以很好保留营养成分,也可以生产出品质优良的骆驼奶粉,但是设备投资和生产成本会较高。超高温工艺和微波工艺虽然设备简单,但会对产品的营养和风味有一定影响。等电位工艺虽然对营养影响小但成本较高。所以,具体采用哪种工艺还需要根据企业的投资成本和产品定位来综合判断。