问：
对内包装材料如聚乙稀膜应索要符合相应卫生标准证据
答：
对内包装材料如聚乙稀(PE)膜,应索要符合相应卫生标准的证据,原因如下:
1. 内包装材料直接接触食品,可能导致食品污染和安全问题。如果内包装材料不符合食品级标准,可能含有害物质,这些物质很容易迁移到包装里的食品中,对人体健康造成危害。所以内包装材料必须达到相应的食品安全标准和卫生标准。
2. 不同类型的食品对包装材料要求不同。如脂肪食品对包装材料的耐油性和防渗性要求很高,而酸性食品则对材料的耐酸性有要求。如果内包装材料的技术指标不符合特定食品的要求,也会对食品质量和安全产生影响。
3. 只有达到相应标准的内包装材料,才具有合法使用资格。如食品级PE膜只有经过国家认证并符合GB标准方可使用,否则属于非法使用食品包装材料。这也是为何需索要相应证据的原因。
4. 标准证明可以确认产品技术性能和指标。通过查看内包装材料的相应标准证书,可以确认该产品的主要技术指标,如密度、厚度、耐溶剂性、using期限等,从而判断产品是否适用于特定用途。
5. 标准证明有助于质量控制和产品回溯。有标准证明的产品,在质量出现问题时,可以根据证书上的信息查找原产品生产商,方便进行溯源和召回,这也是食品企业选择供应商时的重要考量因素之一。
所以,对提供内包装材料的供应商,应要求其提供相应的食品级证书和标准证明,这有助于保证所选用的包装材料达到预期技术要求,确保食品的质量与安全。这是食品企业在采购过程中应该重点关注和索要的证据之一。