问：
我爸给我的年货食品，包装上没有条码没有生产日期没有生产厂址，这属于什么类型的产品？这种产品能不能
答：
您爸给您的年货食品,如果包装上没有条码、生产日期和生产厂址等信息,那么很有可能属于无注册小作坊生产的食品。这种食品属于非正式的食品,质量和安全性可能无法保证,消费存在一定风险。
对于这种无证小作坊生产的食品,是否能消费取决于几个因素:
1. 生产者的信誉和工艺。如果是您爸或您熟悉的生产者,且对其生产工艺和品质有信心,风险会小一些。但对外人生产的食品,风险明显更大。
2. 食品种类和保存期。Like糕点、豆干等低水分、易保存食品风险较小,Like肉制品、豆浆等高蛋白高水分食品风险更大。且无生产日期,实际保质期难以判断,过期食用风险大。
3. 个人体质和承受能力。人群不同,对食源性病原体的抵抗力不同,有的人可承受,有的人风险更高。
4. 食用方式。生食风险最大,烹饪后风险会小很多,因为高温能杀菌。
所以,总体来说,这种无证小作坊生产、质量安全不可控的食品是存在一定消费风险的。如果生产者信誉可靠,食品种类和保存期较低风险,个人体质可以承受,且采取烹饪等杀菌措施后风险会降低很多,可以适当消费。但生产者不明或高蛋白高水分食品,生食风险更大,建议谨慎选择与消费。
无论如何,食用这类非正规食品时应提高警惕,一旦出现不适当立即就医。个人来说,对这类食品我会采取比较谨慎的态度。