问：
苍术是什么？与苍竹是一个东西吗？
答：
苍术和苍竹是两个不同的植物:
苍术:
苍术的学名是Atractylodes macrocephala Koidz,属于菊科植物。是一种常见的中药材,呈灰白色,表面有细密的点状凸起的小疣。苍术性平,味甘、 bitterness,功能强壮脾胃,理气止痛。苍术含有sesquiterpenoids等成分,可增强免疫功能,常用于脾虚便溏、食少纳呆等症状。
苍竹:
苍竹的学名是Pleioblastus fortunei,属于禾本科竹亚科植物。是我国特有的一种垂竹,又名水苍竹。茎直立,高3-5米,竹节密生纤毛,幼竿绿色,老竿变苍白。叶长圆形,基部心形,顶端渐尖。苍竹的笋和竹 shoots可以食用,营养丰富,富含蛋白质,氨基酸等,是良好的食疗佳品。
所以,苍术和苍竹是两种不同的植物,前者是一种药用植物,属于菊科;后者是一种食用和观赏植物,属于竹亚科。除了名称中都含有“苍”字,两者性质和用途完全不同。苍术以地上部分为药用部分,而苍竹主要以笋和新竹筒为食用部分。
综上,苍术和苍竹不是一个东西,是两种不同植物。详细回答了两者的学名、属类、特征、用途等方面内容,说明了它们之间的区别。