舟山话中的十六鳗和十八鳗用普通话讲叫什么？

舟山话中的“十六鳗”和“十八鳗”在普通话中叫作“青鳝”和“白鳝”。

青鳝,又称“绿鳝”或“草鳝”,学名Anguilla japonica,是一种常见的鳗鱼。它体色青绿,腹部白色,可以长达1米左右。青鳝肉质细嫩,营养丰富,是上好的鱼肉。舟山人将青鳝称为“十六鳗”。

白鳝,又称“银鳝”,学名Anguilla anguilla,体色银白,可以长达1.5米,是青鳝的近亲鱼类。白鳝肉质比较硬,营养也较青鳝略差,但是味道鲜美,也是上等的食用鱼。舟山人将白鳝称为“十八鳗”。

所以,总结来说,舟山话的“十六鳗”对应的普通话叫法是“青鳝”或“绿鳝”,“十八鳗”对应的普通话叫法是“白鳝”或“银鳝”。这两种鳗鱼都是很美味的鱼类,但是青鳝的肉质和营养略优于白鳝。希望解释详尽,如果还有不清楚的地方,可以再问。