河北工程大学信息管理与信息系统专业大一在美食林实习一般做什么

河北工程大学信息管理与信息系统专业大一学生在美食林实习,一般会从事以下工作:

1. 前台接收工作。主要负责接待客户,录入客户信息,为客户安排就餐座位。需要具备良好的沟通能力和敬业精神。

2. 点菜上菜工作。根据客户点菜单录入客户点菜信息,将点菜信息传达给后台厨房。然后将烹制好的菜品端给客户。需要熟练掌握菜品信息和点菜软件的使用。

3. 后厨炒菜工作。根据前台点菜单,负责各菜品的烹饪工作。需要掌握不同菜品的烹饪技巧和用料搭配。

4. 账务结算工作。根据客户就餐信息进行账务结算,提供结算单据。需要熟练掌握餐饮结算软件和进程。

5. 环境清洁工作。保证餐厅内外整洁干净。包括餐桌清洁、地面清扫以及垃圾清运。

6. 餐厅装饰布置。根据节日或销售推广需要,负责餐厅的相关装饰布置。需要一定的审美素养和创新能力。

7. 餐饮物资管理。负责各类餐厅用品和食材的盘点、采购、入库等管理工作。需要熟悉餐饮用品以及掌握基本的物资管理知识。

通过在美食林的实习,可以加深对餐饮行业的了解,培养良好的工作习惯和团队合作精神。同时也为将来的工作和创业积累宝贵的实践经验。