问：
铁棍山药哪里产的最好正宗
答：
铁棍山药最著名和正宗的产地包括:
1. 湖北恩施
恩施被誉为“铁棍山药之乡”,这里气候温暖湿润,土壤疏松,非常适合铁棍山药生长。产量占全国的60%以上。恩施铁棍山药个大肉厚,清甜可口。
2. 四川凉山
凉山自治州也是重要的产区之一。海拔高,光照好,四季分明。这里产的铁棍山药粉质细嫩,淀粉含量高。
3. 贵州黔西
黔西南地区山地较多,环境优越。产的铁棍山药个头较标准,口感香甜。
4. 湖南湘西
湘西土壤肥沃,产的铁棍山药含淀粉量高,个头较大。
5. 安徽大别山
大别山区气候湿润,土壤酸性极强,适宜铁棍山药生长。产量稳定。
6. 江西井冈山
井冈山区地势高冷,光照充足。产的铁棍山药品质优良,香气浓郁。
这些产区的山势高,光照好,温差大,土壤肥沃,都非常适合铁棍山药生长,所以产的铁棍山药品质最佳,也最正宗。购买时可选择这些产地的铁棍山药。