问:

我看陕西农林卫视上有那个源农纤维面说是糖尿病可以吃,是真的吗?

答:
您提到的源农纤维面,应该是指陕西农林卫视推广的一种富含膳食纤维的大豆细面。关于这种面条是否可作为糖尿病人的食物,可以从以下几个方面来分析:
1. 这种源农纤维面富含膳食纤维,特别是水溶性膳食纤维。这种膳食纤维能减慢碳水化合物的吸收,对糖尿病患者帮助血糖控制是有一定益处的。
2. 但这种面条仍然含有一定的碳水化合物,属于精致碳水化合物。糖尿病人还是要计算碳水化合物的摄入量,避免过量。
3. 这种面条的 GI 值较低,属于低 GI 食物,不会导致血糖快速上升。但糖尿病患者仍需注意饮食搭配和餐后血糖。
4. 这种面条不能完全替代药物治疗,糖尿病人仍需在医生指导下用药控制血糖。
5. 个体差异较大,具体食用还需根据每个人的血糖指标调整,不可过度依赖。
综上所述,这种源农纤维面糖尿病患者可以适量食用,但仍需要注意碳水化合物摄入量,不能完全替代药物治疗。个体差异较大,需医生指导调整饮食。