砧板买回来如何处理

砧板买回来后,可以按以下步骤处理:

1. 检查砧板表面是否有裂痕、破损。有明显缺陷的需要及时换掉,避免使用时开裂受伤。

2. 用清水、中性洗涤剂清洗砧板表面,去除表面灰尘污渍。也可以用稀释后的白醋擦拭,有除菌消毒作用。

3. 用干净软布擦干水分,让砧板充分风干。也可以用吹风机吹干水分。

4. 对木质砧板涂上一层食用级植物油,如花生油、葵花籽油等,用软布均匀涂抹,让油浸入木头里。这可起到防腐、防裂作用。

5. 粗糙的新砧板需要用细砂纸把表面抛顺,但不要打磨得过滑,以免使用时不安全。

6. 首次使用前,可在砧板表面撒一层干粉,然后擦拭干净。这可以吸收表面的油脂,防止使用时打滑。

7. 使用后及时清洗,洗完立即擦干,避免长时间浸泡在水中。

8. 不使用时建议存放在阴凉、通风处,避免阳光直射。

按照以上步骤处理,可以令砧板持久耐用,为烹调用保驾护航。