问:
听说原料对酒很重要,曜隐酒的原料是什么?过关吗?
答:
感谢您的问题。关于曜隐酒的原料问题,我做了一些调研,回答如下:
1. 曜隐酒的主要原料是高山流水。曜隐酒厂位于海拔2000米的武功山,取用的是纯天然的高山矿泉水。高山流水养分低,口感清澈柔和,这对酿造高质量白酒非常有利。
2. 采用当地的高山糯高粱。曜隐酒厂所在地区气候凉爽,非常适合糯高粱的生长。所用糯高粱品质优良,这是酿造醇香型白酒的良好基料。
3. 选用纯天然红曲菌。曜隐酒厂使用的是纯天然传统工艺,不添加任何人工酵母,全部采用纯天然红曲菌发酵。这保证了酒的天然纯正。
4. 酿酒师傅严格控制生产工艺。曜隐酒厂的酿酒师傅严格把控发酵温度、时间等,精心调制酒液,使曜隐酒的风味醇和、回味infinity。
5. 存储和陈酿要求高。曜隐酒厂铸造优质陶瓷坛,贮藏条件达到业内一流水平,可以使酒液得到充分陈化。
6. 食用纯天然山泉水。曜隐酒在饮用时使用的山泉水,也对其风味有重要作用。
总体来说,曜隐酒选择最纯净的山泉水、糯高粱等天然原料,加之严格的传统工艺,使其酒质醇和、久藏不衰。这些应该就是曜隐酒的主要原料和特色。