问:
如何在蛋仔做老六机关
答:
在蛋仔机关做老六的具体步骤可以如下:
1. 准备材料:鸡蛋1个,猪油适量,盐少许,白胡椒粉少许,面粉适量。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,白胡椒粉,用筷子打散鸡蛋。
3. 在另一个碗中加入适量面粉,然后将鸡蛋液倒入面粉中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋液与面粉混合均匀。
4. 取一个干净的平底锅,加入适量猪油,用小火烧热。
5. 当猪油热了之后,抓一小块蛋液倒入锅中,快速将鸡蛋液摊平,做成圆薄饼形状。
6. 蛋饼定型后,用锅铲小心翻面继续煎,两面煎到金黄色时盛出。
7. 按照同样的步骤,依次将剩余的蛋液做成多个蛋饼。
8. 将蛋饼摆盘,可以挤些番茄酱,配上菜叶,也可以蘸些调味酱食用。
9. 蛋仔饼完成,可以趁热吃,口感酥脆,美味可口。