问：
甲状腺癌患者该注意哪些饮食禁忌？
答：
甲状腺癌患者在饮食上应注意以下几点:
1. 避免碘过量
由于碘是甲状腺癌的高危因素之一,因此甲状腺癌患者应避免过量摄入富含碘的食物,如海带、紫菜、貝类等。过量碘摄入会刺激残余甲状腺组织生长。
2. 低碘饮食
甲状腺全切除后,需要依靠外源性补充适量碘,以维持甲状腺激素正常合成。因此不要过度限制碘摄入,应保证每日摄入量在50-100μg。可适量食用碘盐、牛奶、鸡蛋等含碘食物。
3. 高蛋白饮食
由于甲状腺癌手术及甲状腺激素抑制治疗会增加蛋白质流失,需要增加蛋白质的摄入量。应多吃富含优质蛋白的食物,如瘦肉、鱼、蛋、奶等。
4. 补充钙和维生素D
预防和治疗甲状腺激素抑制引起的骨质疏松。应多食用含钙丰富的食物,如牛奶、酸奶、芝士、绿叶蔬菜等;同时适量补充维生素D,增强钙的吸收。
5. 低脂低糖饮食
由于甲状腺癌患者易出现脂肪肝,应限制脂肪摄入量,少吃肥肉、奶酪等高脂食品;同时避免摄入过多糖分,以免加重脂肪肝情况。
6. 多食用富含抗氧化营养素的食物
如深色蔬菜、水果等,可清除机体免疫自由基,增强机体抗癌能力。绿茶、番茄、蓝莓等也有助于防治癌症。
7. 适量补充锌、硒等微量元素
锌、硒等微量元素有助于提高甲状腺癌患者的免疫力,但要注意适量,避免过量。食用牡蛎、腰果、猪肝等含锌食物;食用巴西堅果、鸡蛋、红枣等含硒食物。
8. 保证充足的热量摄入
甲状腺癌患者基础代谢率通常偏高,需要更多的热量摄入。应保证每日摄入足够的热量,避免负能量平衡。