问：
测定DPPH抗氧化吸光度调零用什么溶液？
答：
测定DPPH抗氧化活性时,调零用的溶液主要有以下两种:
1. 甲醇/乙醇
DPPH溶液一般使用甲醇或乙醇作为溶剂制备。所以在测定吸光度之前,要先用相应的甲醇或乙醇做调零。
2. 控制组溶液
将不含测试样本的DPPH溶液作为控制组,调零控制组溶液,可以排除DPPH自身的吸光影响。
具体操作步骤是:
1) 在紫外可见光光谱仪上,先用甲醇/乙醇调零;
2) 制备一定浓度的DPPH溶液(对照组),测定其吸光度As;
3) 加入测试样本后再测吸光度Aa;
4) 用As做调零,再测量含测试样本的Aa';
5) 通过公式:清除能力% = (As-Aa')/As * 100% 来计算样本的DPPH清除能力。
所以在DPPH测定中,调零溶液既可以用甲醇/乙醇,也可以用不含测试样本的DPPH溶液。这可以排除溶剂和DPPH自身的干扰,得到准确的结果。