问：
怎么做阿尔卑斯盲袋
答：
做阿尔卑斯盲袋的具体步骤如下:
1. 准备食材:鸡胸肉一片(切丁)、洋葱半个(切丁)、少许黄油、面粉、奶油、鸡汤、盐、黑胡椒粉。
2. 制作白酱:热锅融化黄油,加入适量面粉煸炒至微黄,然后慢慢加入鸡汤,不断搅拌成粘稠状。加入少许盐调味。
3. 蒸煮鸡肉:鸡肉洗净后,在铺满锡纸的蒸笼中蒸15分钟,取出切成粒。
4. 炒洋葱:热锅下油,加入洋葱炒香,然后加入蒸好的鸡肉继续翻炒片刻。
5. 构成盲袋:取一个深盘,在底部均匀铺一层白酱。然后放入炒好的鸡肉洋葱作为夹心。再覆上一层白酱密封。
6. 入烤箱烘烤:将盲袋盘放入预热好的180°C烤箱中烘烤15分钟,令表面金黄。
7. 撒上奶油、黑胡椒调味,然后即可出炉盛盘享用。