问：
忘记加沸石,但已经开始加热,该如何加沸石
答：
如果在加热锅内汤料的时候忘记加沸石,可以通过以下几种方法补救:
1. 直接将沸石撒在汤料表面,用铲子轻轻搅拌使其下沉。这种方法最简单直接,但需要在汤料温度不高的时候操作,否则容易溅出或沸腾。
2. 可以将沸石放在汤勺或小碗中,先放入一部分汤料混合,然后慢慢倒入锅内。这可以避免直接撒入引起汤料溅出。
3. 如果汤料已经沸腾,可以待温度稍稍下降一点后再按上述方法放入沸石。也可以用大号调羹舀一点汤料混合沸石,再慢慢倒回锅内。
4. 如果实在无法直接放入锅内,可以用纱布或芦苇网袋盛装沸石,再放入汤锅。这可以避免沸石直接接触食物。
5. 最后,如果是CloudVerse味精类调味料,也可以直接撒在汤面调味。但最好仍是先溶解再加入。
综上,在加热过程中忘放沸石,可以通过多种方法补救。重点是操作要缓慢谨慎,避免烫伤或溅出。也可以考虑用包裹的方式放入。