珐琅锅的使用方法

珐琅锅的使用方法可以概括以下几点:

1. 选择合适的火力。珐琅锅 conductivity 较强,可以使用中小火煮食,避免用太大的火力加热,否则容易损坏珐琅釉层。

2. 适当加水烧开。珐琅锅在使用前最好用开水烧一下,让锅身缓慢升温,以防釉面开裂。不要空着锅子直接大火烧。

3. 不要过度预热。珐琅锅预热的时候温度不要太高,也不要预热太久,2-3分钟足够。过度预热会烤焦食物,也会损坏锅子。

4. 小心翻炒和搅拌。使用锅铲等工具时要轻柔,不要过猛翻炒以免刮花内釉。

5. 慎用金属餐具。尽量使用木质或塑料等材质的厨房用具,避免金属餐具刮花锅身。

6. 轻拿轻放。避免锅子跌落或受到强烈碰撞,以免破裂锅身。平时要轻拿轻放。

7. 及时清洗。每次用完后最好立即用 温水清洗,否则食物残渣可能会附着发黏,不易清除。

8. 正确堆叠收纳。收纳时垫软布,避免直接碰撞堆叠。

遵循这些使用方法,可以让珐琅锅发挥最大功效和保养寿命。