如何选好的香蕉

选购好的香蕉有几个要点:

1. 选购成熟度适中的香蕉。香蕉成熟度分为青香蕉、黄绿蕉、花香蕉和黑蕉四个阶段。选择黄绿蕉阶段的香蕉最佳,外皮呈黄绿色,摸上去比较软,这时香蕉的甜度和口感最好。

2. 注意香蕉的外观。选择表皮较平整、无破损的香蕉。避免选择表皮有黑色或 brown 斑点的香蕉,这可能表示香蕉里面有虫蛀或霉变。

3. 闻一闻香蕉的气味。好的香蕉气味香甜,如果气味太酸或有酒精味就说明香蕉过熟了。

4. 摸一摸香蕉的质感。好的香蕉摸上去比较软,但也不要过软,过软表示香蕉快要烂了。手指能略微摁下香蕉表皮但不能留下坑。

5. 选大小均匀的香蕉。大小相近的香蕉一般来自同一手指,成熟度较为一致。

6. 香蕉要新鲜,避免选择有压痕的香蕉,压痕处容易烂掉。也不要买已经切开的香蕉。

7. 避免拿最上面一串香蕉,这些香蕉往往被人多次挑选摸过,不新鲜。买放在下方的香蕉更好。

8. 香蕉果梗要新鲜、没有黑色或烂掉。果梗完好可以延长香蕉的保鲜期。

9. 买回家后尽快吃掉。可以把买多的香蕉分开保存,避免都堆在一起使其过早成熟。