问：
龙虾怎么吃 剥皮
答：
龙虾怎么吃剥皮的方法:
1. 准备工具。龙虾剥皮需要剪刀、小钳子、开背刀等工具。
2. 关节处切断。将活龙虾放在袋中放冰箱冷藏使其麻痹,取出后在龙虾头部和身体连接处切断,并切断大钳,使龙虾身体能完全伸展开。
3. 剪去触须。用剪刀剪去龙虾头部的长须和口器旁的小触须,只保留2只大钳。
4. 开背切肠。用开背刀从龙虾尾部顺着背部正中线切开,再沿着肠管切开取出龙虾肠。
5. 拆除甲壳。用手或小钳自尾部一节一节拆除龙虾壳,取出内含的肉。膜连接肉的部位用剪刀剪断。
6. 去除沙袋。在头部有一个类似小 sac 的沙袋,用小钳夹起整个除去。
7. 清洗甲壳和肉。用水清洗掉身体内残留的杂质。
8. 成品。去壳的龙虾肉即可上菜,甲壳也可留着烹饪食用。
9. 小贴士。冷冻龙虾略微解冻后更易剥壳。剥好放冰箱可保存2-3天。
希望以上剥皮方法能帮助大家更好地享用龙虾!