问：
怎么看人参的年份
答：
判断人参年份主要从以下几个方面:
1. 观察人参主根的表面
人参越老,主根表面越粗糙,有皱纹;新参的主根较光滑。
2. 查看主根后的茎秆痕迹
主根底部有茎秆脱落后留下的环形疤痕,数茎秆环数可推算大概年份。每环表示人参生长了一年。
3. 主根顶端的芽痕
老参主根顶端芽眼痕迹明显,存在凹陷;新参顶端较平整,芽眼不明显。
4. 观察主根的颜色
老参普遍呈现暗红或黑褐色;新参则较浅,偏红色或红褐色。但也有个别pto种的颜色深,无法单凭颜色判断年份。
5. 测量主根的厚度
同样重量下,老参的主根较细长,新参主根相对较短粗。但个体差异也存在,需综合其它特征判断。
6. 察看质地
老参质地干燥疏松,新参则较肥厚,主根比较紧实。按压或敲击老参,其声音较闷。
7. 查看花茎
老参的花茎呈圆柱形,表面粗糙,有皱纹;新参花茎表面较光滑。
综合上述特点,就可以正确鉴定人参的年份了。当然,最确切的方法还是要通过专业检测仪器来判断。