西洋参哪里的好怎么选择

对于选择西洋参,有以下几点建议:

1. 产地选择。最好的西洋参主要产自美国威斯康星州和加拿大不列颠哥伦比亚省。这两地出产的西洋参细长肉质厚实,含有丰富的人参皂苷等活性成分。

2. 颜色选择。好的西洋参颜色为乳白色或淡黄色,颜色均匀。避免购买色泽发黑或者颜色不均的西洋参。

3.  thickness选择。西洋参的 diameter 约1-2厘米,长度约15-20厘米。节间距紧密,肉质细腻厚实的较好。过于幼细或节间距离过远的不太好。

4. 表面选择。表面没有破损,没有挫伤,没有霉变等问题。表皮应细腻有光泽。

5. 气味选择。西洋参没有异味,具有特有的淡淡的人参味。

6. 包装选择。买有真空包装的西洋参较好,避免受潮。无论生 WEST 还是干西洋参,都要选择信誉好的卖家。

7. 新鲜西洋参选择时还要注意根部新切面,质地鲜嫩,没有萎缩。最好购买整个新鲜西洋参,自己切片食用。

8. 注意产品的生产日期,保质期等,尽量选择新鲜的产品。